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千术2神之手 - 一家四口人的晚餐,做了7道菜,有鱼有肉,每道都很香

2020-01-11 17:34:24  点击:920

千术2神之手 - 一家四口人的晚餐,做了7道菜,有鱼有肉,每道都很香

千术2神之手,又到了五一小长假了,儿子要放假回来了。女儿昨天就问我:“妈妈,哥哥要回来了,你准备做什么好吃的给哥哥吃呢?”我说随便做!女儿还不相信,结果今天晚上儿子从学校回来,我还真就简简单单做了几道菜,老公都抱怨我不像当妈的,怎么不做点好的菜给儿子补一补?其实我觉得一家人在一起简简单单炒上几盘菜,没必要搞那么复杂,再说了对孩子娇生惯养,对成长有什么好处啊?过去我们日子穷,哪怕过年也没几个菜,能有的吃的就很知足了。何况我做的7道菜,也是有鱼有肉的,儿子也说吃的不差了,每道菜都很香。

红烧鲫鱼,做法:1、将鲫鱼处理干净,然后倒入1勺生抽和几滴老抽、料酒、盐,用手抹匀,腌渍一会儿,这样腌渍不会腥;2、热锅热油,放入鲫鱼煎至两面金黄,然后放入红干椒、蒜头、花椒、生姜、一碗水,盖上锅盖中火焖5分钟左右,撒入香菜、葱花即可出锅。

鸡肉炖萝卜:1、鸡肉剁成大块,下入油锅中大火翻炒2分钟,倒入生抽、老抽焖至上色均匀;2、放入萝卜块、蒜头、红干椒、少许盐、鸡精,继续炖,炖至萝卜熟烂入味即可。

蒜香绿豆饼,这是我们本地一道特色家常菜,绿豆饼是用绿豆面做的。入油锅加点儿生抽、盐、红干椒炒一炒,快出锅的时候,撒入青蒜再炒30秒钟,即可关火出锅。味道特别美味哟!

高笋炒肉丝,这也是我们当地一道特色菜,味道鲜美,甜嫩。只需将高笋切段,和炒好的肉丝一起翻炒,就可以做出来了。

这是从四川带回来的酱鸭,开袋就可以吃。

素炒土豆丝,这是儿子永远吃不够的一道菜,酸酸爽爽特别开胃。

最后一道是大骨红苋菜汤,大骨在昨天晚上我就用电压力锅炖了数小时,再配上红苋菜,味道非常鲜美呢!大家说这几道菜是不是也挺好的?

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